향수 생산에서 냉각기의 핵심 기능은 정밀한 온도 제어, 저온 동결 여과, 향료 보존 등입니다: 향수 생산에서 냉각기의 핵심 기능은 정밀한 온도 제어, 저온 동결 여과, 향료 보존 및 휘발성 방지, 배치 안정성 확보이며, 숙성 및 동결 여과부터 병입까지 전체 온도 제어 공정을 포괄합니다.
아이스크림 생산에서 냉각기의 핵심 기능은 원료를 빠르게 냉각하고 숙성 온도를 일정하게 유지하며, 냉동기/급속 냉동 장비에서 발생하는 열을 발산하고 작업장 및 냉매 온도를 안정화하는 것입니다. 이러한 기능은 아이스크림의 질감, 생산량 및 에너지 소비에 직접적인 영향을 미칩니다.
럼의 원료는 당밀/사탕수수 즙입니다. 안정성 유지와 정제를 위해 영하의 온도가 필요한 와인과는 달리, 럼 생산은 전반적으로 더 높은 냉각 온도와 비교적 간단한 공정을 사용합니다. 핵심 공정은 발효 온도 제어, 증류 및 응축, 공정 냉각, 완제품 가공, 보조 장비 냉각의 다섯 가지 주요 영역에 집중됩니다.
와인 생산에서 냉각기(대부분 에틸렌 글리콜/얼음물 순환 회로 장착)는 주로 온도 조절 발효, 저온 침용, 주스 정제, 저온 안정화, 숙성 및 저장, 병입 전 냉각 등 6가지 핵심 단계에서 사용됩니다. 냉각기의 주요 기능은 정밀한 온도 제어, 풍미 보존, 안정성 향상 및 변질 방지입니다.
